EVOLUÇÃO DO SISTEMA AGROALIMENTAR MUNDIAL:<br> contradições e desafios

EVOLUÇÃO DO SISTEMA AGROALIMENTAR MUNDIAL:
contradições e desafios

Autores: Nilson Maciel de Paula

livro impresso
de R$ 45,90 por
livro digital
de R$ 45,90 por

Disponibilidade: 5 Dia(s)

 
Indique para um amigo
Insira seu CEP para calcular o frete:

Sinopse

A relação entre produção e consumo de alimentos tem sido claramente transformada a partir de eventos globais, envolvendo um mercado fortemente moldado pela força de grandes corporações, comercializando commodities agrícolas, industrializando alimentos e definindo padrões de consumo. Tendo por base a centralidade do agronegócio americano, o sistema agroalimentar evoluiu desde o pós-Segunda Guerra na direção de uma estrutura globalizada, cuja capilaridade se estendeu de forma significativa a partir do final do século XX atingindo comunidades localizadas até nos mais remotos espaços. Dispondo como referência os traços estruturais da ordem alimentar atual, regulada por mercados amplamente financeirizados, sob a prevalência de princípios neoliberais, esse processo desembocou em visíveis contradições. Ao mesmo tempo em que forças hegemônicas instaladas em complexas estruturas agroindustriais, da agricultura às redes de abastecimento, elevaram o potencial produtivo, não têm impedido a ocorrência de crises alimentares sistêmicas e os fenômenos da fome e da subnutrição. O ambiente de insegurança alimentar assim formado tem desafiado organismos internacionais e instituições governamentais, cujas iniciativas ainda recorrem a argumentos malthusianos e de falhas de mercado. Por outro lado, uma agenda contra-hegemônica tem sido formulada no interior da sociedade civil e veiculada por movimentos sociais de alcance global, para os quais a soberania alimentar é o caminho para superação desses desafios

Detalhes do produto

Editora: EDITORA CRV
ISBN:978-85-444-1490-3
DOI: 10.24824/978854441490.3
Ano de edição: 2017
Distribuidora: EDITORA CRV
Número de páginas: 226
Formato do Livro: 14x21 cm
Número da edição:1

Sumário

EVOLUÇÃO DO SISTEMA AGROALIMENTAR MUNDIAL:<br> contradições e desafios

Autores

NILSON MACIEL DE PAULA
Graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Federal do Paraná (1976); Mestrado em Desenvolvimento Agrícola, CPDA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1983); PhD pela University College London, Inglaterra (1991); e pós-doutorado pela University of Reading, Inglaterra (1999).
Professor Titular do Departamento de Economia da Universidade Federal do Paraná, até 2013. Professor do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Econômico, até 2011. Atualmente Professor Sênior do Programa de Pós-Graduação em Políticas Públicas da Universidade Federal do Paraná.
Temas de pesquisa: Comércio Internacional; Segurança Alimentar; Sistemas Agroalimentares.