Capa do livro: EDUCAÇÃO EM SAÚDE:<br> Saberes e Práticas <br>Volume 1

EDUCAÇÃO EM SAÚDE:
Saberes e Práticas
Volume 1

Autores: Janaina Coser - Marilia de Rosso Krug - Adriane Cristina Bernat Kolankiewicz (Orgs.)

O objetivo desta obra é compartilhar os saberes necessários às práticas educativas no contexto da atenção integral à saúde, bem como os saberes construídos a partir de ações realizadas pelos mestrandos que cursam a disciplina de Educação em Saúde do Programa de Pós-Graduação em Atenção Integral à Saúde – PPGAIS, ofertado em associação entre a Universidade de Cruz Alta - Unicruz e Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - Unijuí.
A partir de uma metodologia problematizadora, a disciplina aborda o papel do profissional enquanto educador nos diferentes níveis de atenção à saúde; estuda estratégias educacionais para o desenvolvimento de ações direcionadas à atenção integral à saúde com vistas a subsidiar o aluno no planejamento e implementação de ações educacionais em saúde nos diferentes cenários de práticas.
Desta forma, reunimos neste livro, os resultados das atividades e tecnologias educacionais desenvolvidas pelos mestrandos da turma 2021, as quais retratam a formação diferenciada no percurso do PPGAIS, bem como a sensibilidade, o engajamento e o (re)conhecimento do mestrando enquanto profissional/educador em saúde.

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Editora: EDITORA CRV
ISBN:978-65-251-2221-2
ISBN DIGITAL:978-65-251-2220-5
DOI: 10.24824/978652512221.2
Ano de edição: 2022
Distribuidora: EDITORA CRV
Número de páginas: 174
Formato do Livro: 16x23 cm
Número da edição:1

EDUCAÇÃO EM SAÚDE:<br> Saberes e Práticas <br>Volume 1
ADRIANE CRISTINA BERNAT KOLANKIEWICZ
Enfermeira, Doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Docente dos cursos da área da saúde da Unijuí e do Programa de Pós-Gradução Stricto Sensu Atenção Integral à Saúde (PPGAIS). Líder do Grupo de Pesquisa Cuidado, Gestão e Educação em Enfermagem e Saúde (GPCGEES).

ALANA MARTINS DA VEIGA
Graduada em Fisioterapia. Pós-graduada em fisioterapia cardiorrespiratória. Discente do programa de pós-graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

ANDRESSA LEAL ZAMBRA
Farmacêutica, Mestranda em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Integrante do grupo de pesquisa GPAIS e do Laboratório de Experimentação e Pesquisa em Saúde (LAEPS).

BERNARDO MACHADO CADÓ
Médico (UFSM), Especialista em Medicina de Família e Comunidade (UFSM). Docente no curso de Medicina da Unijuí. Discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (UNICRUZ/UNIJUÍ). Integrante do grupo de Pesquisa Cuidado, Gestão e Educação em Enfermagem e Saúde (GPCGEES).

BRUNA MORGAN DA SILVA
Farmacêutica, Mestranda em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Integrante do grupo de pesquisa GPAIS e do Laboratório de Experimentação e Pesquisa em Saúde (LAEPS).

BRUNA RABAIOLI DE OLIVEIRA
Biomédica, discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Especialista em Análises Clínicas e Toxicológicas (UPF).

CAROLINA ANTONELLO PINTO
Fisioterapeuta, Pós-graduada em Fisioterapia Ortopédica e Traumatológica (IOT/PF). Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

CAROLINA BALDISSERA GROSS
Graduada em Psicologia (Unijuí), Especialista em Clínica Psicanalítica (ULBRA), Mestre em Atenção Integral à Saúde (UNICRUZ-UNIJUÍ). Professora vinculada ao Curso de Graduação de Psicologia da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ.

CLAUDIA MARCHESAN
Graduada em Física e Pedagogia, Especialista em Gestão Escolar, aluna Eventual do Mestrado em Educação nas Ciências pela UNIJUÍ e Diretora da Escola Municipal Pedro Costa Beber do Município de Bozano/ RS/Brasil.

CLÁUDIA THOMÉ DA ROSA PIASETZKI
Doutora em Educação em Ciências. Nutricionista na Secretaria Municipal de Saúde e Secretaria Municipal de Educação de Bozano / RS / Brasil.

CLEIDE DEJAIRA MARTINS VIEIRA
Graduada em Fisioterapia pela Universidade de Cruz Alta - Unicruz (1999). Tem 22 anos de experiência na área de Fisioterapia, com ênfase em Fisioterapia Aquática/Hidroterapia, Fisioterapia da ATM e Estimulação Precoce de bebês. Especialização em Estimulação Precoce pela ULBRA (2001). Especialização em Ciência do Movimento Humano - ênfase em Fisioterapia Músculo Esquelética, pela UNICRUZ (2003). Mestranda do Programa de Mestrado em Atenção Integral à Saúde, pela UNIJUI.

DENISE CASAGRANDE
Enfermeira, Especialista em Saúde da Família (UFSC), Gestão da Organização Pública em Saúde (UFSM) e em Preceptoria no SUS (Instituto Sírio Libanês), discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (UNICRUZ/UNIJUÍ). Integrante do grupo de Pesquisa Cuidado, Gestão e Educação em Enfermagem e Saúde (GPCGEES).

DOMINGOS JOÃO PEDRO BERNARDO
Graduado em fisioterapia (UMA). Mestrando em Atenção Integral à Saúde (Unijuí). Integrante do grupo de pesquisa e estudos epidemiológicos e clínicos (GPEEC). Membro do grupo de pesquisa do Centro de Estudos e Investigação Científica da Universidade Metodista de Angola (Ceic.uma).

DOUGLAS EMANUEL MACIEL DA SILVA
Cirurgião Dentista (PUCRS), Especialista em Preceptoria no SUS (Instituto Sírio Libanês), discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (UNICRUZ/UNIJUÍ). Integrante do grupo de Pesquisa Cuidado, Gestão e Educação em Enfermagem e Saúde (GPCGEES).

ELIANE ROSELI WINKELMAN
Fisioterapeuta. Doutora em Ciências Cardiovasculares (UFRGS). Mestre em Fisiologia (UFRGS). Especialista em Fisioterapia Cardiorrespiratória e Acupuntura. Integra o Corpo docente da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do SUL (UNIJUI) e do Programa de Pós-Graduação Sctricto (Mestrado Associado) em Atenção integral a Saúde – PPGAIS. Coordenadora do Curso de Pós-graduação Latu sensu Especialização em Fisioterapia em Terapia Intensiva (UNIJUI). Pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Estudos Epidemiológicos e Clínicos (GPEEC).

EVA TERESINHA DE OLIVEIRA BOFF
Licenciada em Química, Mestre em Ciências Biológicas-Bioquímica, Doutora em Educação em Ciências. Professora vinculada ao Programa de Pós-graduação em Educação nas Ciências da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ. Faz parte do Grupo Interdepartamental de Pesquisa sobre Educação em Ciências-Gipec-Unijui. Atua na linha de pesquisa Currículo e Formação de Professores.

EVELISE MORAES BERLEZI
Fisioterapeuta, Doutora e Mestre em Geriatria e Gerontologia Biomédica (PUCRS). Especialista em Fisioterapia Musculoesquelética. Professora do Plano de carreira do magistério Superior da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul atuando no Núcleo da Saúde. Docente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (PPGAIS - Unicruz/Unijuí). Pesquisadora do Grupo de Estudos Epidemiológicos e Clínicos (Unijuí).

FRANCIELE DE BORTOLI
Enfermeira, especialista em Enfermagem do Trabalho, Fisioterapia do Trabalho e Ergonomia (Faculdade Unyleya). Especialista em Administração e Gestão Pública (FAEL). Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

FRANCINI DE OLIVEIRA RODRIGUES
Enfermeira, especialista em Enfermagem Psiquiátrica e Saúde Mental (Faculdade Unileya). Enfermeira Assistencial no Hospital Regional Unimed Missões de Santo Ângelo. Docente no Curso Técnico em Enfermagem do Senac Santo Ângelo. Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

GABRIELA GARCEZ BREUNIG
Fisioterapeuta (UNIJUÍ), cursando pós-graduação em Fisioterapia Cardiorrespiratória (UPF) e discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Integrante do grupo de pesquisa em estudos epidemiológicos e clínicos (GPEEC).

GÜNTHER DE MENEZES SOTT
Biomédico, discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Especialista em Diagnóstico Laboratorial (CNEC/SA).

JANAINA COSER
Biomédica, Doutora em Biologia Celular e Molecular Aplicada à Saúde (ULBRA). Especialista em Citologia Clínica (SBAC/RS). Integra o corpo docente do Centro de Ciências da Saúde e Agrárias da Universidade de Cruz Alta (Unicruz) e do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Atenção Integral à Saúde e do Grupo Interdisciplinar de Estudos em Envelhecimento Humano (Unicruz). Pró-Reitora de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão da UNICRUZ, gestão 2020-2022. Sócia-proprietária do Previni Laboratório de Citopatologia, Cruz Alta, RS.

JULIA PESS DOS SANTOS
Graduação em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (Unijuí). Especialista em Saúde da Família pelo Programa de Residência Multiprofissional Ministério da Saúde Unijuí/FUMSSAR Santa Rosa. Mestranda em Sistemas Ambientais e Sustentabilidade, bolsista CAPES/PROSUP Unijuí. Técnica em Alimentos pelo Instituto Federal Farroupilha (2012). Experiência como estagiária Departamento de Ações em Saúde da 17ª Coordenadoria Regional de Saúde no ano de 2018.

LARISSA KNY CABREIRA
Acadêmica do curso de Graduação em Enfermagem na Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ. Bolsista de Iniciação Científica no Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica, PIBIC-UNIJUÍ.

LETÍCIA Y CASTRO
Médica, Especialista em Clínica Médica e Oncologia Clínica (UFSM). Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

LUCAS MACHADO SULZBACHER
Enfermeiro, discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral a Saúde (Unicruz/Unijuí).

LUCIANE MIRANDA
Graduada em Psicologia, discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

MARCILENE MARQUES DE FREITAS TAMBORINI
Graduada em Enfermagem. Especialista em Enfermagem em Ginecologia e Obstetrícia. Especialista em Saúde Pública com ênfase em Estratégia Saúde da Família. Discente do programa de pós-graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

MARIA CÉLIA DIAS DE CASTRO
Doutorado em Letras e Linguística. Professora vinculada da UEMA; vinculada ao Programa de Pós-graduação da UEMASUL; colaboradora do MINTER/DINTER UNIJUÍ e UNIBALSAS e da Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação da Universidade de Coimbra, Portugal.

MARIA MARLENE MIRANDA AGUIAR
Graduada em Letras e Pedagogia, mestra em Educação e Doutoranda em Educação nas Ciências na Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ.

MARIANA SPANAMBERG MAYER
Biomédica, Mestranda em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Bolsista CAPES. Integrante do grupo de pesquisa GPAIS e do Laboratório de Experimentação e Pesquisa em Saúde (LAEPS).

MARILIA DE ROSSO KRUG
Graduada em Educação Física, Doutora em Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde Biologia (UFSM). Mestre em Ciências do Movimento Humano (UFSM). Integra o corpo docente do Centro de Ciências Humanas e Sociais da Universidade de Cruz Alta (Unicruz) e do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Pesquisadora do Grupo Interdisciplinar de Pesquisa em Saúde e do Grupo Interdisciplinar de Estudos em Envelhecimento Humano (Unicruz).

MARISTELA BORIN BUSNELLO
Nutricionista. Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2000). Doutora em Educação nas Ciências pela Unijuí. Atualmente é professor efetivo adjunto nível I na Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul atundo junto ao Curso de Graduação em Nutrição da Universidade. Membro do Grupo de Estudos de Educação Popular, Movimentos e Organizações Sociais - GEEP (Unijuí) e do Cuidado, gestão e educação em enfermagem e saúde – GPCGES (Unijuí). Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: educação em saúde, educação popular, educação alimentar e nutricional e práticas alimentares.

PAULA TAÍS FRISKE
Nutricionista (UNIJUÍ), discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí). Integrante do Grupo de Pesquisa em Fisiologia (GPeF) da UNIJUÍ.

RAQUEL ARIGONY CORRÊA SANT’ANNA PRATES
Fisioterapeuta, discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

RIVELINO BERTOLLO JUNIOR
Médico, discente do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral a Saúde (Unicruz/Unijuí). Especialista em Clínica Médica (HCI) e em Cardiologia (IC-FUC).

SOLANGE BEATRIZ BILLIG GARCES
Licenciada em Educação Física (UNICRUZ), Especialista em Educação (UFSM), Mestre em Ciências do Movimento Humano (UDESC) e Doutora em Ciências Sociais (UNISINOS). Docente da Universidade de Cruz Alta (UNICRUZ) desde o ano de 1997; Atuou como docente permanente na Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí) no período de 2014 a 2016. Atualmente é docente titular do Programa de Pós-Graduação em Práticas Socioculturais e Participação Social (PPGPSDS) - Mestrado e Doutorado. Líder e Pesquisadora do GIEEH - Grupo Interdisciplinar de Estudos em Envelhecimento Humano da UNICRUZ.

TATIELE GALLI ZANETTI MAFALDA
Enfermeira, Especialista em Intensivismo (Unijui) e Urgência, Emergência e Trauma (Faseg). Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

VANESSA JUNG FERREIRA FLORES
Médica, Título de especialista em Ginecologia e Obstetrícia pela FEBRASGO. Preceptora da residência de Ginecologia e Obstetrícia do Hospital de Caridade de Ijuí. Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

VANESSA LETÍCIA HANAUER
Farmacêutica, Especialista em Análises Clínicas e Toxicológicas (URI/FW). Discente no Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção Integral à Saúde (Unicruz/Unijuí).

ZINAIDA RUTH MAINDO
Graduada em fisioterapia (UMA). Mestranda em Atenção Integral à Saúde (Unijuí). Coordenadora do curso de Fisioterapia no Instituto Médio de Saúde do Huambo (IMS/Angola). Membro do grupo de pesquisa do Centro de Estudos e investigação Científica da Universidade Metodista de Angola (Ceic.uma).